Veranstaltungskaufleute planen, organisieren Events aller Art, von innerbetrieblichen bis zu privaten oder öffentlichen Veranstaltungen. Bei der Durchführung und Nachbereitung von Events aller Art sind Veranstaltungskaufleute beteiligt. Ein großer Kreis von Unternehmen, die in unterschiedlicher Weise in der Veranstaltungswirtschaft aktiv sind, kommen als Ausbildungsbetriebe in Frage. Das können u. a. sein:
- Eventagenturen
- Veranstalter von Messen, Ausstellungen, Kongressen und Seminaren
- Konzertveranstalter, Theater und Varieté
- Künstleragenturen
- Catering-Unternehmen und Locationbetreiber
- Rundfunk- und Fernsehanstalten
- Gastronomie- und Hotelbetriebe mit Veranstaltungsbereichen
- Stadtmarketing, Marktveranstalter
- Sportämter, Sportvereine
- Partnerbetriebe, z. B. Veranstaltungstechnik, Eventmodul-Verleih, Messebau
- Großunternehmen und Verbände mit eigenem Veranstaltungsbereich